Turtingo skonio keksiukai su migdolais, avietėmis ir baltuoju šokoladu arba kai vėl reikia į mokyklą

Ruduo ir šįkart rugsėjo 1-oji man, prieš dvejus metus pabaigusiai filologijos magistro studijas VDU, vėl reikšminga (kas galėjo pagalvoti? :)). Šiais mokslo metais nusprendžiau sugrįžti į mokyklos suolą ir krimsti pacukruotą konditerijos mokslo šaknį! Nekantriai laukiu pirmųjų susitikimų su šios srities profesionalais ir tikiuosi gauti visus atsakymus į klausimus, kurie man susikaupė nuo tada, kai […]

Saulėtos atostogos Balkanuose ir jų įkvėpti keksiukai su džiovintomis figomis

Kai vasaros viduryje į Lietuvą iš Sacharos atkeliavo tropiniai karščiai, mudu su vyru nusprendėme nuo jų pasislėpti Balkanuose 🙂 Taip, taip! Ne vienas, išgirdęs apie mūsų planuojamas atostogas Kroatijoje ir Juodkalnijoje (liepos mėnesį!) trūkčiojo pečiais ir gąsdino, kad ten laukia nepakeliama oro (bet užtai kokia maloni žydro Adrijos vandens!) temperatūra 🙂 Visgi nieko neklausėm, susimetėm pilną automobilio […]

50 savaitė: Gaivios staigmenos arba baltojo šokolado keksiukai su šviežiomis braškėmis ir maskarponės kremu

Jau prieš kelias savaites internete vienas po kito ėmė dygti receptai, primenantys artėjantį, o kai kur jau ir prasidėjusį, braškių sezoną. Žinau, kad bene labiausiai iš mūsų šeimynos jo visada laukia mažylis brolis (jeigu taip galima vadinti 12 metų berniuką 🙂 ), kuris vienu prisėdimu galėtų sutvarkyti tiek uogų, kiek tik padėtum ant stalo 🙂 Na, o […]

34 savaitė: Meduoliais kvepiantys datulių keksiukai su graikiniais riešutais ir karameliniu kremu

Šios savaitės naujiena – datulių keksiukai. Planavau kepti šį tą egzotiško, su kokosais, bet kadangi ryt laukiu svečiuose savo mylimiausių tetyčių (jiems kokosas joks ne skanėstas!) , tenka taikytis prie paprastesnio skonio. Pačios datulės man sukelia dviprasmiškų jausmų 🙂 Neįsivaizduoju, kad galėčiau jas kramsnoti darbe sėdėdama prie kompiuterio, bet va kepiniuose – jau kitas reikalas […]

30 savaitė: Antras bandymas priartinti keksiukus prie „Snikerso“ arba patys nuostabiausi šokoladiniai keksiukai su karamele ir skrudintais riešutais

Kažkada labai seniai, o tiksliau 21 bandymų savaitę, jau bandžiau į keksiuko sijonėlį sutalpinti „snikerio“ skonį, tačiau tą kartą valgytojai nusprendė, kad pyragaičiui iki tikro šokoladuko dar pritrūko. Taigi, kodėl nepabandžius vėl? Šį kartą rašydama receptą atsižvelgiau į visus išsakytus komentarus: daugiau šokoladiškumo, skystesnės karamelės ir stipresnio riešutų skonio. Ką gi, daugybė žmonių vienu metu […]